冷冻结晶法和尿素包合法降低播娘蒿籽油中芥酸的研究

• 作者: 张建强 李思政 苏中兴
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 冷冻结晶 尿素包合 芥酸 播娘蒿籽油 亚油酸 α-亚麻酸
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TQ645.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2007.08.011

摘要

利用冷冻结晶法和尿素包合法分离播娘蒿籽油中的亚油酸和α-亚麻酸,降低其中的芥酸.先冷冻结晶处理,再尿素包合可减少尿素用量,分离效果好,亚油酸和α-亚麻酸的收率高.实验结果表明,当V脂肪酸:W尿素:V甲醇为1:2:4时,样品中亚油酸和α-亚麻酸的总含量达到了95%,而芥酸的含量小于1%,亚油酸和α-亚麻酸的收率为83.3%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏中兴	兰州大学化学化工学院	36	450	13.0	20.0
2	张建强	兰州大学化学化工学院	17	89	6.0	8.0
3	李思政	西北民族大学化工学院	3	14	2.0	3.0