海洋真菌抗氧化活性物质的初步研究

• 作者: 代宇博 张连茹 阎雪芬 黄丹虹
• 来源期刊: 厦门大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 化学发光法 抗氧化活性 自由基 DPPH
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 页码范围: 418-421
• 页数: 4页
• 分类号: Q939.92
• 字数: 2886字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-0479.2007.03.026

摘要

采用化学发光法对81株分离自深海沉积物的真菌和93株红树林的内生真菌进行抗氧化活性物质的筛选.结果表明,供测菌株中有7株深海真菌、1株红树林内生真菌对于活性氧具有抑制作用,占供测菌株的4.60%.在7株深海真菌中有3株对羟基自由基和过氧化氢均表现出了较好的抑制作用.进一步采用化学发光法和DPPH法追踪上述3株深海真菌(114、115、134)发酵产物的水溶性聚糖和有机相中的抗氧化活性物质,发现有机相表现出较好的抗氧化活性,3株真菌的IC50分别是:1.92、55.55和11.23 μg/mL(·OH);1.45、13.79和72.29 μg/mL(H2O2);112.45、58.87和169.39 μg/mL(DPPH);而水相中的水溶性聚糖也具有不同程度的抗氧化活性.海洋真菌是产生抗氧化活性物质的重要资源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张连茹	厦门大学生命科学学院	16	98	6.0	9.0
2	阎雪芬	厦门大学生命科学学院	2	36	2.0	2.0
3	黄丹虹	厦门大学生命科学学院	4	52	4.0	4.0
4	代宇博	厦门大学生命科学学院	1	28	1.0	1.0