酸、碱溶液对脱脂蚕蛹的解剖结构影响

• 作者: 祝东怡 郑仕远 陈玲 魏文静
• 来源期刊: 应用化工
• 学科: 农学
• 关键词: 蚕蛹 蛋白质 甲壳素 解剖结构 光学显微分析
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 454-456
• 页数: 3页
• 分类号: S886.9
• 字数: 1908字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-3206.2007.05.011

摘要

将脱脂蚕蛹分别置于清水、1%盐酸溶液和1%氢氧化钠溶液中,100℃浸泡处理20 min,采用电子光学显微分析技术观察脱脂蚕蛹的解剖结构.结果表明:①清水浸泡,蛋白质、甲壳素膨胀;②盐酸溶液浸泡,在蛋白质、甲壳素膨胀的同时,有蛋白的部分分解;③氢氧化钠溶液浸泡,蛋白质、甲壳素膨胀,蛋白质溶解,并伴有部分蛋白的分解.碱对蛋白层与甲壳层的层间有劈开作用.碱液能实现蛋白层与甲壳层的剥离.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑仕远	重庆文理学院化学与环境科学系	18	98	5.0	9.0
2	祝东怡	重庆文理学院化学与环境科学系	4	16	2.0	4.0
3	陈玲	重庆文理学院化学与环境科学系	4	16	2.0	4.0
4	魏文静	重庆文理学院化学与环境科学系	4	16	2.0	4.0