如何翻译中餐菜名

• 作者: 刘治琳
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 翻译 菜名 中餐 夫妻肺片 电视新闻 酸性食品 童子鸡 性生活
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 页码范围: 64-67
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

今年2月20日．美国《有线电视新闻网》（CNN）以《错误的翻译》（Misinterpreted Translations）为题，介绍了北京一些餐馆酒店在菜名翻译上存在的莫名其妙甚至是可怕的错误：把童子鸡翻译成“还没有过性生活的鸡”（Chicken without sexual life），把“酸菜包“翻译成“酸性食品”（Acid food）．把“夫妻肺片”直译成“丈夫和妻子的肺切片“（Husband and wife lung slice）……