反相HPLC法测定沙棘全果油中类胡萝卜素

• 作者: 刘光敏 徐响 王琦 高彦祥
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 反相高效液相色谱法 沙棘全果油 类胡萝卜素
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 206-207,215
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1212字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.12.067

摘要

采用反相高效液相色谱法分离和测定沙棘全果油中类胡萝卜素组成及含量,样品经皂化、萃取、浓缩后,用Zorbax SB C18柱分离,以丙酮-水为流动相梯度洗脱,在波长450nm处对类胡萝卜素进行检测,共分离出14种游离的类胡萝卜素,并采用外标法对主要的四种类胡萝卜素:叶黄素、玉米黄质、β-隐黄质和β-胡萝卜素进行了定量分析,各组分线性关系良好(相关系数0.9996 ～ 0.9999),方法简便准确,可用于沙棘全果油中类胡萝卜素的定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王琦	中国农业大学食品科学与营养工程学院	74	972	16.0	29.0
2	高彦祥	中国农业大学食品科学与营养工程学院	142	2230	23.0	42.0
3	徐响	中国农业大学食品科学与营养工程学院	47	498	14.0	19.0
4	刘光敏	中国农业大学食品科学与营养工程学院	5	57	4.0	5.0