中华地鳖的安全性毒理学评价

• 作者: 来伟旗 王茵 陈建国
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 中华地鳖 毒性实验 安全性评价
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 卫生与毒理
• 页码范围: 523-525
• 页数: 3页
• 分类号: R114
• 字数: 2333字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.03.067

摘要

目的:为中华地鳖安全性评价提供毒理学依据.方法:按卫生部GB.15193～94《食品安全性毒理学评价程序和方法》进行大鼠急性毒性和大鼠30 d喂养试验.结果:中华地鳖对雌、雄大鼠经口LD50均大于10.0 g/kg体重,属实际无毒级;对大鼠30 d喂养试验结果,大鼠体重:雌性4.0 g/kg体重组在实验第1周显著高于对照组,P＜0.05;大鼠进食量:雄性0.1 g/kg体重组在实验第2、3周均显著高于对照组,均为P＜0.01,而雄性4.0 g/kg体重组在实验第4周则显著低于对照组,P＜0.05;大鼠食物利用率:雌性1.0 g/kg体重组在实验第1周显著高于对照组,P＜0.05,雌性3个剂量组在实验第4周均显著高于对照组,均为P＜0.01;4.0 g/kg体重组雄性大鼠血红蛋白含量显著高于对照组,P＜0.05;雌性1.0、4.0 g/kg体重组大鼠血清白蛋白含量显著高于对照组,均为P＜0.01.其余各剂量组雌、雄大鼠各项观察指标与对照组比较均无显著性差异.结论:中华地鳖属实际无毒级;对大鼠的未观察到有害作用最大剂量为4.0 g/kg体重;提示中华地鳖尚有能促进雌性大鼠体重增长,提高其食物利用率的作用;对雄性大鼠,低剂量能使其进食量增加,而高剂量在实验末期使其进食量减少;同时,可能还有助于提高雄性大鼠血红蛋白含量和雌性大鼠血清白蛋白含量的功效,其原因值得进一步探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈建国	浙江省医学科学院保健食品研究所	71	634	13.0	24.0
2	来伟旗	浙江省医学科学院保健食品研究所	58	332	8.0	17.0
3	王茵	浙江省医学科学院保健食品研究所	135	827	15.0	25.0