应用超声波法提取大米中黄曲霉毒素B1

• 作者: 孙秀兰 张银志
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 ELISA 提取 黄曲霉毒素
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 828-829,926
• 页数: 3页
• 分类号: TS201
• 字数: 2954字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.05.026

摘要

目的:建立一种超声波快速提取大米中黄曲霉毒素B1的方法,并对提取方法的回收率和准确度进行评价.方法:采用ELISA方法,研究和评价了超声波提取大米中黄曲霉素B1的提取效率.结果:与普通振荡处理相比,采用超声波处理明显增大了提取效率,缩短了提取时间,超声波处理10 min时达到最大提取率,振荡处理30 min才能达到,而且超声波最大提取浓度比振荡处理提高了30.5%.在针对0.1、1和10μg/kg这3个浓度水平做加标回收试验,回收率达到83.0%～95.2%,比振荡处理提高10%左右.结论:超声频率20 KHz,时间为10 min,为提取黄曲霉毒素B1的最佳条件,而且不同超声频率对结果产生的影响不显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙秀兰	江南大学食品学院	116	988	17.0	25.0
2	张银志	江南大学分析测试中心	65	397	11.0	14.0