高效液相色谱-质谱联用法检测蛋类食品中的苏丹红四号

• 作者: 仲岳桐 康莉 陈春晓
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 质谱 固相萃取 苏丹红四号
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 1601-1602,1644
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2311字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.09.026

摘要

目的:应用高效液相色谱-质谱联用技术测定蛋类食品及蛋制品中的苏丹红四号.方法:用固相萃取法对样品提取液进行净化处理,利用液相色谱-质谱联用仪分析苏丹红四号.结果:该方法相对标准偏差在1.21%～2.56%之间,回收率在88.0%～96.3%之间,线性相关系数r＞0.9993.结论:本方法准确可靠,可应用于蛋类食品及蛋制品中苏丹红四号的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈春晓		27	187	7.0	12.0
2	仲岳桐		22	142	6.0	11.0
3	康莉		24	141	7.0	10.0