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戚风蛋糕坯的研制
戚风蛋糕
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蛋壳粉低糖蛋糕的研制
蛋糕
蛋壳粉
低糖
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天麻豆渣蛋糕的研制
天麻
豆渣
蛋糕
鸡蛋液温度
加工工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 裱花蛋糕剪影
来源期刊 四川烹饪 学科
关键词
年,卷(期) 2007,(12) 所属期刊栏目 点心秀吧
研究方向 页码范围 12-13
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
四川烹饪
月刊
1004-2083
51-1197/TS
大16开
四川省成都市
62-50
1983
chi
出版文献量(篇)
7933
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3
总被引数(次)
463
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