微波法提取香菇多糖的研究

• 作者: 曾智平 郭育涛 陈双莉
• 来源期刊: 化工之友
• 学科: 农学
• 关键词: 香菇多糖 微波 提取
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 学术研究
• 页码范围: 57-58
• 页数: 2页
• 分类号: S37
• 字数: 1474字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0742.2007.05.047

摘要

以香菇多糖为研究对象,采用单因素实验对香菇多糖的微波提取工艺进行了研究,比较了微波功率,辐射时间和加热温度等因素对多糖提取率的影响,并得到了微波法提取香菇多糖的最佳工艺条件为:微波功率800 W,辐射时间15 min,加热温度80℃.通过实验结果发现,微波法具有节能、省时、操作便利和提取率高等特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭育涛	西安建筑科技大学理学院	17	70	6.0	7.0
2	陈双莉	西安建筑科技大学理学院	20	101	6.0	9.0
3	曾智平	西安建筑科技大学理学院	3	9	2.0	3.0