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摘要:
1.大豆制作咖啡.用大豆制作咖啡,为咖啡爱好者提供了一种营养丰富、有益于身体健康的廉价饮品.具体加工技术如下:
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大豆
发酵
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大豆
功能性添加物
入世对我国大豆食品工业的影响及对策
大豆
食品
WTO
现状
应对措施
大豆膳食纤维的功能及其在食品中的应用
大豆
豆皮
子叶
膳食纤维
功能性
应用
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 大豆新食品
来源期刊 农家科技 学科 工学
关键词 大豆 身体健康 加工技术 粉碎机 咖啡 制作 豆腐 脱皮机 营养丰富
年,卷(期) 2007,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 35
页数 1页 分类号 TS214.2
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
大豆
身体健康
加工技术
粉碎机
咖啡
制作
豆腐
脱皮机
营养丰富
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研究来源
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期刊影响力
农家科技(上旬刊)
月刊
chi
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25031
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