甘蔗糖厂混合汁浮渣总黄酮提取工艺的研究

• 作者: 刘丽娅 王军 莫海涛 袁竹连 陈山 韩忠
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 混合汁浮渣 分光光度法 总黄酮 提取工艺
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 138-141
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2938字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2007.07.039

摘要

以不同浓度的乙醇、料液比、超声波提取温度及提取时间等条件对甘蔗糖厂混合汁浮渣总黄酮的提取进行正交设计试验,并以芦丁为标准品,用分光光度法在510nm处测定各提取液的总黄酮含量.结果显示:超声波乙醇提取法最佳工艺组合为A2B2C3D2,即乙醇浓度60%,料液比1:50,超声波提取温度80℃,超声波提取时间60min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩忠	广西大学糖业工程技术研究中心	10	87	5.0	9.0
2	陈山	广西大学糖业工程技术研究中心	52	261	8.0	14.0
3	莫海涛	广西大学糖业工程技术研究中心	32	311	10.0	17.0
4	刘丽娅	广西大学糖业工程技术研究中心	8	73	5.0	8.0
5	袁竹连	广西大学糖业工程技术研究中心	8	56	4.0	7.0
6	王军	广西大学糖业工程技术研究中心	17	202	7.0	14.0