黑果枸杞色素的提取工艺研究

• 作者: 吐尔逊 李婷 王选东
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 黑果枸杞 色素 提取工艺
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 1111-1112
• 页数: 2页
• 分类号: Q949.777.7
• 字数: 2210字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2007.04.091

摘要

选用75%乙醇作提取溶剂,采用正交设计试验,研究提取温度、提取时间和料液比对黑果枸杞色素提取条件的影响.结果表明,黑果枸杞色素提取的优化工艺条件为温度60℃,时间30min,料液比1∶20.该条件下色素粗品得率为65.62%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吐尔逊	塔里木大学动物科技学院	7	34	3.0	5.0