黑果枸杞色素最佳提取工艺研究

• 作者: 师希雄 柳福智
• 来源期刊: 中国中医药信息杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 黑果枸杞 色素 提取 正交试验
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 页码范围: 68-70
• 分类号: R283.5
• 字数: 455字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-5304.2012.09.025

摘要

目的研究黑果枸杞色素的最佳提取工艺条件.方法通过单因素和多因素正交试验,对影响提取物中色素含量的各因素进行了研究.结果影响黑果枸杞色素提取率的因素大小依次为:固液比>溶剂比>浸提温度>浸提时间.黑果枸杞色素的最佳提取工艺条件为5%盐酸和85%乙醇混合溶剂做浸提剂,溶剂比1∶1,提取温度70℃,提取时间4 h,固液比1∶20.结论优选的工艺稳定可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	师希雄	甘肃农业大学食品科学与工程学院	55	286	8.0	15.0
2	柳福智	甘肃农业大学农学院	12	47	4.0	6.0