灵芝多糖含量检测条件及其提取工艺的优化

• 作者: 王新
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 苯酚-硫酸法 灵芝多糖 正交试验
• 年，卷（期）: 2007,（14）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 4281-4282,4285
• 页数: 3页
• 分类号: O629.12
• 字数: 2388字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2007.14.104

摘要

优化了苯酚-硫酸法测定灵芝多糖含量的显色条件,并且通过单因素和正交试验确定了灵芝多糖的最佳提取工艺条件.结果表明:苯酚-硫酸法测定灵芝多糖含量的条件为最大吸收波长490 nm,显色时间20min,显色温度100℃;灵芝多糖的最佳提取工艺条件为提取温度80℃,提取时间2.5 h,液料比50ml/g,在此条件下灵芝多糖的提取率为2.58%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王新	江苏大学食品与生物工程学院	6	33	3.0	5.0