几种松针水提液抗氧化活性的比较研究

• 作者: 李庆明 莫开菊
• 来源期刊: 湖北民族学院学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 松针 水提物 自由基 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 页码范围: 212-216
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 4143字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-8423.2008.02.026

摘要

对四种松针春季老叶和嫩叶水提物的还原力和抗氧化能力进行了测定.原料经研磨、用蒸馏水浸提和离心得到水提液.还原力的测定以BHT为对照,抗氧化能力的测定采用DPPH·、羟自由基(OH·)、超氧根阴离子自由基(O2-)三种方法,经直线回归分析和计算IC50值,结果表明四种松针老叶都有较高的还原力和抗氧化能力,且对上述几种自由基清除率存在显著的荆量效应关系,说明松针在抗氧化方面有巨大的开发潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫开菊	湖北民族学院生物科学与技术学院	78	1134	19.0	30.0
2	李庆明	湖北民族学院生物科学与技术学院	1	38	1.0	1.0