苦杏壳木焦油蒸馏液的抗氧化活性研究

• 作者: 尉芹 王樱晓 赵忠 马希汉
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 苦杏壳木焦油 蒸馏液 总酚含量 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 林业化学
• 页码范围: 111-115,121
• 页数: 6页
• 分类号: S789.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7461.2014.01.22

摘要

以苦杏壳木焦油为原料,采用减压蒸馏的方法,根据不同温度段蒸馏液理化性质的相似程度,将其分为90～110℃(S1)、110～160℃(S2)和160～200℃(S3)3个温度段,并对各温度段蒸馏液的总酚含量和抗氧化活性进行研究.试验选用5种抗氧化活性指标测定样品的抗氧化活性,分别为:总抗氧化活性、抗脂质过氧化活性、DPPH自由基清除活性、羟基自由基清除活性和超氧阴离子清除活性.结果表明,3种苦杏壳木焦油蒸馏液均有一定的抗氧化活性,由强到弱排序为S3＞S2＞S1.S3的抗脂质过氧化活性在高浓度下(0.01 mg·mL-1)与Vc相近,DPPH自由基清除活性与Vc相近,羟基自由基清除活性强于Vc.高温度段苦杏壳木焦油蒸馏液(S3)总酚含量最大,抗氧化活性最强,在一定程度上可以替代目前广泛使用的抗氧化剂,是一种潜在的植物源抗氧化剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵忠	西北农林科技大学林学院	115	2211	26.0	42.0
2	马希汉	西北农林科技大学理学院	56	1730	25.0	41.0
3	尉芹	西北农林科技大学林学院	44	1240	18.0	35.0
4	王樱晓	西北农林科技大学理学院	1	7	1.0	1.0