街头小食的食品卫生管理的一点看法

• 作者: 袁力军
• 来源期刊: 肇庆医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品卫生管理 专项整治行动 安全质量 城市市容 卫生要求 饮食质量
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 14
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5

摘要

随着我市城市市容市貌综合治理和食品安全质量专项整治行动的结束，大众对饮食质量和卫生要求日益提高，也带来一系列新问题。街头小食是我市比较有特色的街景之一，尤其是肇庆果蒸粽更是远近闻名的特产。如何完善街头小食卫生管理是我们面临的新课题。

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