话梅中苯甲酸和山梨酸含量的测定方法

• 作者: 冯晗 常忠义 桂玲 贾彩凤 高红亮
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 苯甲酸 山梨酸 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 页码范围: 932-935
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.7
• 字数: 2655字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2008.06.041

摘要

比较了高效液相色谱测定话梅食品中苯甲酸和山梨酸含量2种前处理方法(超声萃取法和加沉淀剂法).结果表明,超声萃取处理后样品色谱图基线不稳,杂峰较大较多;超声萃取处理时苯甲酸和山梨酸的相对标准偏差为2.779%和2.291%,而加入沉淀剂处理后二者的相对标准偏差分别为2.326%和 2.049%;超声萃取法苯甲酸和山梨酸的回收率分别为106.1%和104.9%,沉淀剂法苯甲酸和山梨酸的回收率分别为98.7%和91.7%.2种前处理方法虽有一定差异,但均符合检验要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高红亮	华东师范大学生命科学院	104	863	17.0	23.0
2	常忠义	华东师范大学生命科学院	91	735	16.0	20.0
3	贾彩凤	华东师范大学生命科学院	25	187	9.0	12.0
4	桂玲	华东师范大学生命科学院	3	12	2.0	3.0
5	冯晗	华东师范大学生命科学院	3	18	2.0	3.0