真空冷冻干燥过程中升华界面温度的动压测量技术

• 作者: 刘峻 孙颖 苏树强 苗玉涛 邹同华
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 工学
• 关键词: 真空冷冻干燥 升华界面温度 动压测量法
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 198-201
• 页数: 4页
• 分类号: TQ028.6
• 字数: 5098字
• 语种: 中文

摘要

真空冷冻干燥过程中,直接测量升华界面温度较困难,因此引入一种非接触式测温法--动压测量法.以黄瓜切片为试验对象,分析热电偶与动压测量法在测量温度方面的优缺点.同时在冻干切片时,利用动压法测量了移动升华界面的温度,通过测量的压力回升曲线对冻干过程的不同阶段进行了分析讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹同华	天津商业大学天津市制冷技术重点实验室	43	183	7.0	11.0
2	苗玉涛	天津商业大学机械工程学院	4	15	2.0	3.0
3	孙颖	天津商业大学机械工程学院	6	22	3.0	4.0
4	苏树强	上海交通大学农业与生物学院	7	70	4.0	7.0
5	刘峻	天津商业大学机械工程学院	1	5	1.0	1.0