富硒鸡腿菇菌丝体深层发酵培养基的优化

• 作者: 余杰 崔仕超 崔鹏举 李值 赖晓
• 来源期刊: 汕头大学学报(自然科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 鸡腿菇 深层培养 富硒
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 45-50
• 页数: 6页
• 分类号: S646.1+9
• 字数: 3163字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4217.2008.03.008

摘要

研究营养因子对鸡腿菇菌丝体生长和富硒的影响,筛选到适合鸡腿菇富硒深层发酵的优化培养基配方为:葡萄糖2%,玉米粉4%,花生粕0.4%,KH2PO4 0.2%,MgSO·7H2OO.1%,VB1 10×10-3 g/L,Na2SeO3 4.4×10-3g/L.在此优化培养基的基础上进行5 d的摇瓶发酵培养,得到菌丝体生物量为18.14 g/L,富硒率为56.35%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余杰	汕头大学生物学系	41	1205	19.0	34.0
2	崔仕超	汕头大学生物学系	7	59	5.0	7.0
3	崔鹏举	汕头大学生物学系	8	100	6.0	8.0
4	赖晓	汕头大学生物学系	1	6	1.0	1.0
5	李值	汕头大学生物学系	1	6	1.0	1.0