油茶籽的综合开发利用研究综述

• 作者: 马力
• 来源期刊: 农业工程技术·农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 油茶籽 茶籽壳 茶籽油 茶籽粕
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 农产品资源
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: S6
• 字数: 4491字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5404.2008.01.009

摘要

中国油茶种植面积广,年产油茶籽60余万t.该文详细介绍了利用油茶籽制备膳食纤维,活性炭,木糖醇,保健食用油,茶籽油化妆品,茶籽油微胶囊,茶皂素与茶籽多糖等产品的可行性与工艺路线.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马力	湖南农业大学食品科技学院	21	339	10.0	18.0