硬肉桃果实成熟前后几种与果实软化相关的生理指标的变化

• 作者: 刘炳辉 李培环 李志军 蔷晓颖
• 来源期刊: 植物生理学通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 硬肉桃 果实硬度 乙烯 活性氧代谢
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 887-890
• 页数: 4页
• 分类号: S6
• 字数: 2729字
• 语种: 中文

摘要

比较桃品种'川中岛白桃'(一般常规桃)和'双久红'(硬肉桃)成熟前后20 d内果肉硬度、乙烯释放量和活性氧代谢有关指标的变化结果表明:两品种桃成熟前后20 d内O2产生速率、H2O2含量、丙二醛(MDA)含量和脂氧合酶(LOX)活性均持续上升,'双久红'果实明显低于'川中岛白桃';在成熟前20 d内两者的超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物~(POD)活性均呈下降趋势,果实成熟后20 d内SOD活性先上升后下降,而POD活性则持续上升;过氧化氢酶(CAT)活性在成熟前20～10 d内上升.以后呈下降趋势.果实成熟后'双久红'的SOD、POD和CAT活性均明显的高于'川中岛白桃'.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李培环	青岛农业大学园艺学院	47	472	13.0	20.0
2	刘炳辉	青岛农业大学园艺学院	1	27	1.0	1.0
3	蔷晓颖	青岛农业大学园艺学院	1	27	1.0	1.0
4	李志军	青岛农业大学园艺学院	16	82	6.0	8.0