低温贮藏对猕猴桃果实成熟软化相关基因表达影响

• 作者: 刘璐 方筱琴 施丽愉 朱婷婷 杨震峰 秦娟 陈伟 陈景丹
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 猕猴桃 低温 软化 乙烯 淀粉降解
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 植物诱变育种·农业生物技术
• 页码范围: 2199-2208
• 页数: 10页
• 字数: 5600字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2020.10.2199

摘要

为探究低温对果实采后成熟软化与淀粉降解的影响,以红阳猕猴桃果实为试验材料,研究在低温贮藏期间,猕猴桃果实硬度,可溶性固形物、乙烯、淀粉含量以及淀粉酶相关基因的变化.结果 表明,低温贮藏能显著抑制猕猴桃果实采后成熟软化,延缓果实淀粉的降解和可溶性固形物含量的增加,维持贮藏期间果实较高的硬度.低温贮藏抑制乙烯合成关键基因AcACO1和AcACS1的表达,抑制乙烯合成.同时,低温贮藏显著抑制淀粉降解相关基因AcAMY1、AcBAM1/3、AcISA3、AcLDA1和AcDPE1的表达.在低温贮藏后期,淀粉酶相关基因AcAMY1、AcBAM1/3、AcLDA1和AcDPE1的表达与乙烯释放速率有关.综上,低温贮藏延缓猕猴桃采后成熟软化进程与淀粉降解密切相关,可能主要通过抑制乙烯合成,从而影响贮藏后期淀粉降解速率,最终延缓果实软化进程.本研究结果为猕猴桃采后低温贮藏提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱婷婷	浙江万里学院生物与环境学院	3	10	1.0	3.0
2	陈伟	浙江万里学院生物与环境学院	61	485	11.0	19.0
3	施丽愉	浙江万里学院生物与环境学院	9	39	3.0	6.0
4	杨震峰	浙江万里学院生物与环境学院	51	394	11.0	17.0
5	陈景丹	浙江万里学院生物与环境学院	3	13	2.0	3.0
6	方筱琴	浙江万里学院生物与环境学院	3	5	1.0	2.0
7	刘璐	浙江万里学院生物与环境学院	1	0	0.0	0.0
8	秦娟	浙江万里学院生物与环境学院	1	0	0.0	0.0