广西乌龙茶加工技术研究

• 作者: 唐永宁 黄秀兰
• 来源期刊: 广西职业技术学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 冷做青 长晾青 温湿度控制 低温干燥
• 年，卷（期）: gxzyjsxyxb_2008,（3）
• 页码范围: 1-2
• 页数: 2页
• 分类号: S571.1

摘要

本文从广西乌龙茶加工过程中就做青间温度、湿度调控、轻做青、回潮、速包、包揉、低温干燥等因素对乌龙茶冷做青新技术进行阐述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄秀兰		21	38	3.0	5.0
2	唐永宁		14	42	3.0	6.0