纬度和播期对小麦淀粉糊化特性的影响

• 作者: 刘艳阳 张洪程 戴其根 蒋达 许轲 霍中洋
• 来源期刊: 扬州大学学报（农业与生命科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 播期 纬度 淀粉糊化特性
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 分类号: S512
• 字数: 2663字
• 语种: 中文

摘要

以宁麦9号为材料,在江苏3个不同纬度点(31.3°N～33.4°N), 设置了7个播期,利用快速黏度分析仪(RVA)分析了纬度和播期对籽粒淀粉糊化特性的影响.结果表明: ① 纬度和播期对小麦淀粉糊化特性均有显著或极显著影响,且纬度影响比播期影响大;② 随纬度升高,峰值黏度、稀懈值和峰值时间均呈增加趋势,其他指标值变化不一;③ 随播期推迟,峰值黏度、低谷黏度、稀懈值、最终黏度均呈显著或极显著增加趋势;④ 不同纬度小麦的RVA特征值在播期间的变化幅度不同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张洪程	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	188	5336	40.0	66.0
2	刘艳阳	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	17	180	7.0	13.0
3	霍中洋	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	101	3755	35.0	59.0
4	许轲	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	88	3438	31.0	57.0
5	戴其根	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	139	4372	35.0	61.0
6	蒋达	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	10	107	5.0	10.0