响应面法优化两歧双歧杆菌发酵培养基

• 作者: 彭中健 杜少平 杨冠东 梁淑娃 蓝碧锋
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 工学
• 关键词: 两歧双歧杆菌 响应面分析法 培养基优化
• 年，卷（期）: 2008,（z1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 431-434,466
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 2577字
• 语种: 中文

摘要

根据两歧双歧杆菌的营养需要和生长特性,采用响应面分析法对两歧双歧杆菌的培养基进行优化研究.先用P]ackett-Burman设计法实验确定重要因素,再用最陡爬坡实验法确定因素水平,最后用响应面分析方法求得的最佳培养基配方为经优化的发酵培养基配方为:酪蛋白胨1.0%,大豆蛋白胨0.5%,酵母膏1.63%,半胱氨酸盐酸盐0.0076%,低聚果糖0.13%,葡萄糖0.5%,K2HP04 0.2%.用此优化的发酵培养基培养两歧双歧杆菌,活菌数可高达7.8×109cfu/ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁淑娃		30	203	9.0	12.0
2	杜少平		21	89	7.0	8.0
3	彭中健		11	78	6.0	8.0
4	蓝碧锋		9	36	4.0	6.0
5	杨冠东		29	136	7.0	10.0