沙棘油的综合利用研究及发展前景

• 作者: 聂斌英
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 沙棘 沙棘果 沙棘油
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 190-192
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3118字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2008.05.057

摘要

沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质.根据沙棘油的这些特点,提出了沙棘油在保健食品、药理学、化妆品等方面的开发利用研究及其发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	聂斌英	江西宜春学院化学与生物工程学院	6	36	3.0	6.0