让脂肪酸听话

• 作者: 亚宁
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 前沿资讯
• 页码范围: 16
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

认识不同脂肪酸 不饱和脂肪酸室温下呈液态,多存在于植物油中;饱和脂肪酸多存在于动物脂肪中,如牛油、猪油等,室温下呈固态,例外是深海鱼油,虽然是动物脂肪,但同时富含多不饱和脂肪酸,所以常温下呈液态.