柑桔汁超滤传质过程机理的研究

• 作者: 焦必宁 王丽玲
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 柑桔汁 超滤 传质方程
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 327-329
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.44
• 字数: 2413字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.04.008

摘要

以"凝胶层阻力"及"渗透压阻力"理论为基础,根据柑桔汁在超滤过程中的通量变化规律,求出柑桔汁超滤过程的传质方程式,同时研究了操作压力对膜通量的影响,分析了造成传质阻力的主要因素,探讨了柑桔汁超滤过程的传质机理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	焦必宁	中国农业科学院柑桔研究所	33	710	14.0	26.0
2	王丽玲	塔里木大学农业工程学院	16	68	5.0	7.0