李经津 加快推进HACCP食品安全管理体系建设

• 来源期刊: 企业世界
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全管理体系 HACCP 管理体系建设 危害分析与关键控制点 安全理论 主任
• 年，卷（期）: qyjb,（2）
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心主任李经津说，我国正在建立以HACCP为基础保证食品安全的完备体系，提出了食品安全管理十项原则，实现了食品安全理论的六项创新．并规定THACCP食品安全管理体系的九个实施步骤：