果蔬差压预冷包装箱开孔大小的选择

• 作者: 刘学亭 张从菊 王强 董德发
• 来源期刊: 节能技术
• 学科: 工学
• 关键词: 差压预冷 冷却速度 冷却均匀性 实验研究
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 213-214,250
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 923字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-6339.2008.03.005

摘要

预冷速度和冷却均匀性是评价果蔬冷却效果的重要指标.分析了压差与风量、风速的关系,建立了果蔬差压通风预冷实验台,对黄金梨在不同开孔尺寸工况下的冷却过程进行了测试,分析了不同开孔大小对黄金梨预冷速度和冷却均匀性的影响.结果表明,开孔直径在45 mm左右为宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王强	山东建筑大学热能工程学院	29	233	10.0	14.0
2	张从菊	山东建筑大学热能工程学院	16	130	5.0	11.0
3	刘学亭	山东建筑大学热能工程学院	18	77	5.0	7.0
4	董德发	山东建筑大学热能工程学院	5	81	4.0	5.0