国际动物源食品兽药残留风险评估概述

• 作者: 戴建华 李慧 李文平 李英海
• 来源期刊: 中国兽药杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 动物源食品 兽药残留 风险评估
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 综述专论
• 页码范围: 38-42
• 页数: 5页
• 分类号: S859.84
• 字数: 5985字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1280.2008.08.011

摘要

介绍了目前国际上对动物源食品中兽药残留进行风险评估的现状,主要内容包括危害鉴定、危害特征描述、暴露评估和风险特征描述,意义在于为我国即将开展的农产品安全风险评估提供一定的理论参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴建华		4	25	3.0	4.0
2	李文平		19	172	7.0	12.0
3	李英海		2	12	1.0	2.0