动物源性食品中兽药残留的危害及控制措施

• 作者: 董艳峰
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 关键词: 动物源性食品 兽药残留 食品安全问题 控制 危害 可持续性发展 身体健康 社会稳定
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 兽药
• 页码范围: 180-180
• 分类号: S859.84
• 字数: 1662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2011.09.175

摘要

动物源性食品安全问题直接关系到人们的身体健康、生命安全和社会稳定，不仅影响畜牧业的健康发展、农民的增产增收，也影响到动物源性食品国际间的贸易，直接影响我国畜牧业的可持续性发展，动物源性食品安全问题已经成为关系到国计民生的大问题。有些养殖场（户）由于知识的缺乏和经济利益的驱使，养殖过程中滥用兽药和超标使用兽药，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董艳峰		19	49	4.0	6.0