无核紫葡萄太阳能干燥技术的研究

• 作者: CHEN Ji-luan JIANG Ying 张英丽 沈卫强 陈国刚
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 无核紫葡萄 太阳能 干燥
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 食品开发与机械
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: TS201
• 字数: 2494字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.08.011

摘要

采用一种空气集热器-温室型太阳能干燥装置,在新疆石河子市的气候条件下验证了无核紫葡萄太阳能干燥的可行性,从2007年8月到10月间,进行了一系列的试验.试验表明:与自然晾晒相比,太阳能干燥周期缩短为原来1/3的时间,干燥质量也有大幅度的提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张英丽	石河子大学食品学院	3	36	3.0	3.0
2	JIANG Ying	新疆农科院农业机械化研究所	1	18	1.0	1.0
3	沈卫强	石河子大学食品学院	1	18	1.0	1.0
4	CHEN Ji-luan	石河子大学食品学院	1	18	1.0	1.0
5	陈国刚	新疆农科院农业机械化研究所	1	18	1.0	1.0