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摘要:
本文采用固相萃取法,吸附树脂法和凝胶层析法对大蒜绿变的产物绿色素进行了分离纯化的研究,并利用高效液相色谱法对其分离纯化的效果进行检验,绿色素样品达到较高的纯度.经过实验筛选,先将大蒜绿色素粗提液通过XAD-16型大孔树脂吸附,用含0.2%HCl的甲醇作为洗脱液,收集绿色素溶液再经过Sephadex LH-20凝胶树脂,用纯甲醇作为洗脱液,流速为1.2BV/h,即可以达到较好的纯化效果.
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 大蒜绿变色素分离纯化的研究
来源期刊 中国食物与营养 学科
关键词 大蒜 绿色素 分离纯化
年,卷(期) 2008,(7) 所属期刊栏目 新技术新产品
研究方向 页码范围 38-42
页数 5页 分类号
字数 3038字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-9577.2008.07.013
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 乔旭光 山东农业大学食品科学与工程学院 96 1128 20.0 29.0
2 陈聪 山东农业大学食品科学与工程学院 1 4 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
大蒜
绿色素
分离纯化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食物与营养
月刊
1006-9577
11-3716/TS
大16开
海淀区中关村南大街12号
82-597
1995
chi
出版文献量(篇)
5165
总下载数(次)
15
总被引数(次)
44590
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:the National Natural Science Foundation of China
官方网址:http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:数理科学
论文1v1指导