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SIPI-40树脂富集分离大蒜绿变色素的研究
SIPI-40树脂富集分离大蒜绿变色素的研究
作者:
张禄
曹雁平
赵晓丹
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
大蒜
绿变
大孔树脂
分离
摘要:
大蒜绿变是一种常见现象,采用适宜手段对绿变色素进行纯化对于深入研究绿变成分具有重要意义.实验中筛选出大孔树脂SIPI-40对大蒜绿变色素进行富集分离和初步纯化,并对分离条件进行了优化,具体操作条件为:以0.5mg/mL的色素提取物水溶液进样,最大进样体积为2BV(柱床体积),进样流速1mL/min,洗脱剂为含0.1% HCI的90%乙醇溶液,洗脱体积为4BV,在此操作条件下测得的洗脱曲线峰形理想;纯化后的色素提取物的色价提高到47.6,达到了对绿变色素富集纯化的目的.大孔树脂成本低,分离高效快速,可用做精确纯化前的预分离,减少杂质对后期纯化的干扰,保证后期层析介质的稳定性和使用寿命.
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文献信息
篇名
SIPI-40树脂富集分离大蒜绿变色素的研究
来源期刊
食品工业科技
学科
工学
关键词
大蒜
绿变
大孔树脂
分离
年,卷(期)
2014,(10)
所属期刊栏目
工艺技术
研究方向
页码范围
284-286,291
页数
分类号
TS201.1
字数
语种
中文
DOI
10.13386/j.issn1002-0306.2014.10.054
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
曹雁平
北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心
102
971
17.0
27.0
2
赵晓丹
北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心
12
150
6.0
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6
张禄
北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心
1
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传播情况
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引证文献(0)
二级引证文献(0)
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节点文献
大蒜
绿变
大孔树脂
分离
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
主办单位:
北京一轻研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-0306
CN:
11-1759/TS
开本:
大16开
出版地:
北京永外沙子口路70号
邮发代号:
2-399
创刊时间:
1979
语种:
chi
出版文献量(篇)
29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
200094
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