ELISA法检测食醋中黄曲霉毒素B1方法的改进

• 作者: L(U) Jian-ming 李常青 齐惠萍
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 醋酸 黄曲霉毒素B1 酶联免疫吸附测定
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 313-315
• 页数: 3页
• 分类号: R15|R466.5
• 字数: 2089字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2008.04.009

摘要

目的 优化试样提取条件,建立测定食醋中黄曲霉毒素B1(AFB1)的新的前处理方法 .方法 将适量试样调酸后用甲醇+水直接定容,振荡、离心作为食醋试样的前处理方法 ,采用酶联免疫吸附法(ELISA)测定.结果 改进后方法 灵敏度达0.1μg/kg,平均回收率在79.1%～95.5%,相对标准偏差小于6.4%.结论 研究建立的新的前处理方法 ,简化了提取过程,并获得了优化的实验参数,可满足国标对食醋中的AFB1规定的安全限量的检测要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐惠萍		10	78	6.0	8.0
2	L(U) Jian-ming		1	13	1.0	1.0
3	李常青		4	17	2.0	4.0