发达国家运用风险分析强化食品安全管理的启示

• 作者: 吴慧英
• 来源期刊: 中国标准导报
• 关键词: 风险分析 食品 安全管理
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 食品质量与安全
• 页码范围: 10-12,16
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

本文通过对风险分析三要素--风险评估、风险管理及风险交流理论框架的形成与发展以及发达国家在食品安全管理中运用的分析,阐述了各国运用风险分析体系监管食品安全给我们带来的启示,对于在我国开展食品安全风险管理有可借鉴之处.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴慧英		9	15	3.0	3.0