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摘要:
为选择性地合成麦芽糖月桂酸单酯,该文研究了脂肪酶催化合成条件对麦芽糖月桂酸酯浓度和产率的影响,确定了麦芽糖月桂酸单酯的最佳合成参数.当c(麦芽糖)=25 mmol/L、c(月桂酸)=75 mmol/L、ρ(脂肪酶)=20 g/L、ρ(3A分子筛)=60 g/L时,在丙酮中50℃反应72 h,麦芽糖月桂酸单酯的产率和浓度分别可达93%和23.35 mmol/L.
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文献信息
篇名 丙酮中麦芽糖月桂酸单酯的酶法选择性合成
来源期刊 精细化工 学科 工学
关键词 麦芽糖月桂酸单酯 选择性合成 脂肪酶 丙酮 表面活性剂
年,卷(期) 2008,(2) 所属期刊栏目 表面活性剂
研究方向 页码范围 139-142,146
页数 5页 分类号 TQ423.2|TS202.3
字数 3259字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1003-5214.2008.02.009
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 蒋平平 3 21 3.0 3.0
2 张晓鸣 14 115 7.0 10.0
3 冯骉 4 29 3.0 4.0
4 贾承胜 4 20 3.0 4.0
5 刘巧瑜 2 13 2.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
麦芽糖月桂酸单酯
选择性合成
脂肪酶
丙酮
表面活性剂
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
精细化工
月刊
1003-5214
21-1203/TQ
大16开
大连市高新园区黄浦路201号
8-55
1984
chi
出版文献量(篇)
6410
总下载数(次)
15
总被引数(次)
52628
相关基金
国家高技术研究发展计划(863计划)
英文译名:The National High Technology Research and Development Program of China
官方网址:http://www.863.org.cn
项目类型:重点项目
学科类型:信息技术
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