基因改变牛肉嫩度

• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 牛肉嫩度 基因改变 遗传标记 行业协作 科学家 牲畜 肉牛
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 分类号: S823.92

摘要

肉牛行业协作研究中心的科学家证实，由携带有益嫩度遗传标记的牲畜所产的肉比带无益遗传标记的牲畜的肉要嫩。