八角茴香中莽草酸的提取工艺研究

• 作者: 于荣 刘永友 廖晓峰
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 莽草酸 八角茴香 回流提取 正交试验
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 食品工艺
• 页码范围: 88-93
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 4598字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2008.05.026

摘要

对于从八角茴香中回流提取莽草酸没有得到应有的重视,把这种方法和其他方法相比较,结果表朗回流提取法提取率高,成本低适合广泛推广.用正交试验设计手段探讨出回流提取八角茴香中的莽苹酸的最佳工艺条件是:以蒸馏水为提取溶剂、原料粒度0.42mm、100℃、液固比20:1、时间120 min提取两次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖晓峰	东华理工大学应用化学系	42	416	10.0	19.0
2	刘永友	东华理工大学应用化学系	2	79	2.0	2.0
3	于荣	东华理工大学应用化学系	44	300	11.0	15.0