重组菌产碱性果胶酯裂解酶酶学性质研究

• 作者: 堵国成 诸葛健 诸葛斌 陈坚
• 来源期刊: 微生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 碱性果胶酯裂解酶 重组大肠杆菌 纯化 酶学性质
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 121-125
• 页数: 5页
• 分类号: Q936
• 字数: 3195字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0001-6209.2008.01.022

摘要

利用盐析-透析-色谱流程建立快速高效纯化工程菌E.coli JM109(pHsh PL)所产碱性果胶酯裂解酶(PL)的方法,纯化后酶达到电泳纯,比酶活为1079U/mg.重组菌所产PL酶促反应适宜的pH为9～10,适宜温度为50～66 ℃,与酶基因来源野生菌所产PL相比,重组菌所产PL适宜pH范围有所扩大,并保持了野生菌PL的热稳定性.通过金属离子种类、浓度及存在时间对PL酶活力影响考察发现:在考察的离子中除Mg2+对酶活有较好的促进作用外,其余对重组菌PL均有抑制作用,其中Fe2+对酶活力抑制作用最强.该酶的Km值为20.93 mg/L,Vmax为105.3 μmol/min,反应活化能Ea为21.74 kJ/mol.对重组菌所产PL热稳定动力学进行分析,发现有底物情况下的失活常数kd(0.02 min-1)小于无底物情况下的失活常数kd(0.0342 min-1),说明当酶与底物结合形成复合物时对酶活具有保护作用.利用HPLC-ESI-MS对重组菌所产PL酶解产物进行测定发现,产物含有不饱和二聚半乳糖醛酸(m/z 350.82)和不饱和三聚半乳糖醛酸(m/z 527.04),同时测定结果中没有发现不饱和半乳糖醛酸单体(m/z 175),可以初步推测重组菌PL不能以不饱和二聚半乳糖醛酸和不饱和三聚半乳糖醛酸为底物进一步裂解.