乳酸杆菌歧杆菌等益生菌的开发和应用进展

• 作者: 宫强 曲宁
• 来源期刊: 四川畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 益生茵 乳酸杆茵 双歧杆菌 功能 应用
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: S852.61
• 字数: 4114字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8964.2008.08.020

摘要

乳酸杆菌、双歧杆菌等益生菌由于其无药物残留等诸多优点已成为人们研究的热点.这些益生菌可提高机体的免疫机能,同时具有营养、免疫调节、抗过敏及抗感染作用.其中双歧杆菌和乳酸杆菌在延缓衰老.对抗疾病如癌症、急慢性肝炎、作为饲料添加剂等方面都表现出了良好的应用前景.本文就益生茵的作用机理、功能及乳酸杆菌、双歧杆菌的应用现状及发展前景进.行简要概述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宫强	河南省科技大学食品与生物工程学院	1	2	1.0	1.0
2	曲宁	河南省科技大学食品与生物工程学院	1	2	1.0	1.0