猴头菇液体菌种培养基筛选及发酵条件初探

• 作者: 洪秀杰 王彦杰 荆瑞勇
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 猴头菇 液体菌种 培养基筛选 发酵条件
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 园艺园林
• 页码范围: 90-92
• 页数: 3页
• 分类号: S646
• 字数: 2974字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2767.2008.03.034

摘要

研究了猴头菇(Hericium erinaceus)液体菌种培养基最佳生产配方和液体发酵条件.结果表明:在所设定的5组培养基中,最优的一组培养基配方为葡萄糖3%,可溶性淀粉2%,酵母膏1%,KH2PO40.1%,MgSO4·7H2O 0.06%.在此培养基的基础上做单因素实验得出最佳pH为5.5;最佳温度为27℃;最佳转速为180 r·min-1;最佳装液量为120 mL·(250 mL)-1.由此得到的菌丝球生物量在同一因素的几个实验组内较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	荆瑞勇	黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院	70	373	10.0	15.0
2	洪秀杰		14	70	5.0	8.0
3	王彦杰		1	9	1.0	1.0