欧盟食品安全局公布家畜饲料微生物风险评估报告

• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 欧盟委员会 微生物风险 家畜饲料 评估报告 食品安全 沙门氏菌污染 单增李斯特菌 梭状芽孢杆菌
• 年，卷（期）: zgsltjj_2008,（10）
• 页码范围: 58
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

应欧盟委员会要求，欧盟食品安全局生物危害性小组公布家畜饲料微生物风险评估报告。报告认为：沙门氏菌是饲料中最主要的生物性危害，其次是单增李斯特菌、大肠杆菌（O157：H7型）、梭状芽孢杆菌，受沙门氏菌污染的饲料是动物源性食品沙门氏菌感染源。