谈谈无醇及低醇啤酒

• 作者: 孔祥才 张玉广 韩国涛
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 低醇啤酒 无醇啤酒 健康意识 消费市场 酒精 饮料
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

近年来，人们健康意识不断增强，注意到酒精带来的危害，故不含酒精或微量酒精的各种饮料日愈受到人们尤其是青年的青睐。无醇啤酒和低醇啤酒适合于妇女、儿童、司机等特殊人群，可扩大啤酒消费市场，而且吨酒利润高，对促进啤酒事业的发展有着重要意义。