天然饲用着色剂β-胡萝卜素发酵培养基优化研究

• 作者: 戴德慧 胡伟莲 陈贵才 黄光荣
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 三孢布拉氏霉菌 β-胡萝卜紊 培养基 Phckett-Burman设计 正交试验设计
• 年，卷（期）: 2008,（17）
• 所属期刊栏目: 动物生产
• 页码范围: 41-45
• 页数: 5页
• 分类号: S816.701.1
• 字数: 4302字
• 语种: 中文

摘要

以三孢布拉氏霉菌(+、-)为菌种,研究了β-胡萝卜素合成的发酵培养基,通过对不同碳、氮源的组合筛选,确定最佳的碳、氮源及发酵终止时间.结果表明:淀粉作为碳源,黄豆粉作为氮源,发酵144 h,β-胡萝卜素合成量最大,在此基础上,利用Plackett-Burman设计分析了发酵培养基中各成分对β-胡萝卜素产量的影响,发现β-紫罗酮、维生素B<,1>、淀粉、植物油是影响β-胡萝卜素产量的主要因素.对上述因素以L<,9>(3<'4>)正交设计进一步优化,得到最佳的培养基组成淀粉41 g/L、黄豆粉20 g/L、植物油35mL/k磷酸二氢钾2 g/L,、硫酸镁1 g/L、维生素B<,1>0.030 g/L、发酵40-44 h后,添加0.05%的异烟肼12 mL/L及10%的β-紫罗酮15 mL/L.β-胡萝卜素的发酵产量较比优化前发酵培养基提高了16.78%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄光荣		57	288	9.0	13.0
2	陈贵才		12	66	4.0	7.0
3	戴德慧	浙江科技学院生化学院	37	224	8.0	13.0
4	胡伟莲	浙江科技学院生化学院	31	213	7.0	14.0