红法夫酵母甘露聚糖的提取与鉴定

• 作者: 刘玉兰 汪文俊 祁静 肖靓 赖屹琳
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 甘露聚糖 红法夫酵母 提取 鉴定
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 584-586
• 页数: 3页
• 分类号: TQ926.4
• 字数: 2574字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0439-8114.2008.05.032

摘要

酸性条件下高温高压水解红法夫酵母,然后经冷甲醇、十六烷基三甲基溴代铵(CTAB)、乙醇多级沉淀及Sephadex G-150纯化、干燥后,得到白色提取物粉末,采用红外光谱、紫外扫描、气相色谱进行分析,确定粉末为甘露聚糖,其得率为8.3%,甘露聚糖中甘露糖与葡萄糖含量之比为4:1,并含有一定量的结合蛋白.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖靓	华中科技大学生命科学与技术学院	20	153	8.0	11.0
2	刘玉兰	武汉工业学院动物营养与饲料科学湖北省重点实验室	30	192	9.0	13.0
3	汪文俊	中南民族大学生命科学学院	19	98	6.0	9.0
4	祁静	华中科技大学生命科学与技术学院	2	12	2.0	2.0
5	赖屹琳	华中科技大学生命科学与技术学院	1	9	1.0	1.0