花生根中白藜芦醇提取工艺的优化

• 作者: 单辉君 张名位 张瑞芬 张雁 池建伟 魏振承
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 花生根 白藜芦醇 提取工艺 优化
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 93-97,138
• 页数: 6页
• 分类号: S565.2
• 字数: 2777字
• 语种: 中文

摘要

白藜芦醇是一种重要的植物活性物质,具有多种生物活性.以白藜芦醇提取率为考察指标,探讨了花生根白藜芦醇的提取工艺.从4种常用试剂中选出乙醇作为提取剂,并在单因素试验的基础上.通过二次回归旋转组合设计试验,优化白藜芦醇提取的工艺参数.结果表明:乙醇体积分数61.48%、温度69.97℃、液料比38.94mL/g、浸提时间1 h、提取次数1次为最佳提取条件,在此条件下提取率为0.32%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张瑞芬	广东省农业科学院农业生物技术研究所	45	777	17.0	26.0
2	张名位	广东省农业科学院农业生物技术研究所	109	2102	27.0	41.0
3	池建伟	广东省农业科学院农业生物技术研究所	72	1406	23.0	35.0
4	魏振承	广东省农业科学院农业生物技术研究所	93	1355	22.0	32.0
5	张雁	广东省农业科学院农业生物技术研究所	91	1142	20.0	29.0
6	单辉君	广东省农业科学院农业生物技术研究所	1	27	1.0	1.0